A. Julienne è la linea di prodotti gastronomici della mia Maison, nata come una vera e propria rivincita e come occasione per reinventarmi, trasformando il lavoro in un percorso intrecciato con la mia più grande passione: la cucina.

Questa collezione rappresenta un omaggio a me e a mia moglie Giulia: dal gioco dei nostri nomi nasce infatti "A. Julienne", un richiamo diretto al simbolico, elegante e preciso taglio di verdure ove queste, protagoniste indiscusse di ogni mia creazione, trovano la loro massima espressione.

Ogni prodotto nasce da un'attenta ricerca delle materie prime, dalla cura per i dettagli e dal desiderio di offrire esperienze culinarie che coniughino estetica e sapore, tradizione e innovazione, arte e cucina.